Op dinsdagmiddag 25 november om 15.00 uur organiseert Nutsdepartement Vredewold een lezing over de tradities rond november slachtmaand.
In Café de Waag in Nietap vertelt Carolina Verhoeven over de gebruiken rond het slachten en het conserveren van vlees. Ook andere technieken om voedsel op een traditionele manier te bewerken en te bewaren worden toegelicht. De spreekster is initiatiefnemer van museum “De Landskeuken” in Roden (in het Koetshuis naast Havezate Mensinge), dat zich opwerpt voor het behoud van het natuurlijk bewerken en conserveren van voedsel, het gebruik van oude recepten en het doorgeven van verhalen rondom ons dagelijkse voedsel vanaf het jaar 1600.
De toegang tot de lezing is voor leden van het Nut en andere belangstellenden gratis.